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OBTENCION ENZIMATICA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RECURSO S NATURALES IBEROAMERICANOS - FRANCISCO JOSE PLOU GASCA

OBTENCION ENZIMATICA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RECURSO S NATURALES IBEROAMERICANOS

OBTENCION ENZIMATICA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RECURSO S NATURALES IBEROAMERICANOS


Ficha técnica


  • Título: OBTENCION ENZIMATICA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RECURSO S NATURALES IBEROAMERICANOS
  • Autor: FRANCISCO JOSE PLOU GASCA
  • Editor: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
  • Los datos publicados:
  • ISBN: 9788400095680
  • Formato de libro: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero de paginas: 336 p
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Tamaño del archivo: 52MB

Sinopsis de OBTENCION ENZIMATICA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RECURSO S NATURALES IBEROAMERICANOS de FRANCISCO JOSE PLOU GASCA:

En este libro se presentan varios ejemplos de como se a plica la biotecnologia enzimatica a la obtencion sostenible de ingredientes funcionales, o a su modificacion para mejorar su biodisponibilidad, solubilidad, etc.

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